材料當然有奶油啦
還有杏仁瓦片當然要有杏仁片
還有低筋麵粉
材料一共有
低筋麵粉 300g
奶油30g
全蛋一顆
四顆蛋白(就是四顆蛋..不要蛋黃)
杏仁片150g(看個人喜好加,因為我覺得我加太多了)
先把奶油隔水加熱
全部融化
然後放涼準備等等用
把奶油、蛋白和全蛋都放下去再攪拌
杏仁片最好是之後要將麵糰鋪上烤盤後再放就可以
(不過我應為懶惰也放下去了..不過就不能太用力拌,不然杏仁片會碎掉)
漸漸成型
拌到這樣就差不多了
就是拌到沒有白白的麵粉
最後將麵糰薄薄的鋪在烤紙上(鋪在烤紙上就不用再塗奶油了)
烤出來就是這樣
不要烤得像右上角那樣喔
這樣餅乾會苦(切記切記..雖然很香)
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